Cấu tạo của máy sấy thăng hoa tại Cơ Khí Công Nghiệp

Đối với việc sấy thăng hoa các loại thực phẩm, chi phí và giá thành đã không còn cao như trước kia. Cơ khí công nghiệp đã cho ra đời những dòng máy sấy thăng hoa được cấu tạo vô cùng tốt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem cấu tạo của máy sấy thăng hoa Cơ khí công nghiệp như thế nào nhé!

Sấy thăng hoa là gì?

• Trước hết, sấy là quá trình làm khô sản phẩm bằng tác nhân nhiệt với gió trong máy sấy thăng hoa. Nhiệt sẽ làm nước trong sản phẩm bốc hơi. Gió sẽ mang hơi ẩm đó ra khỏi buồng sấy máy.
• Vậy, sấy thăng hoa là quá trình làm khô nguyên liệu đã được cấp đông trong môi trường chân không. Đối với phương pháp này, khi ta gia nhiệt thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn sang thể khí. Nhờ vậy, các sản phẩm sau khi tách ẩm vẫn giữ được các tính chất như hình dạng, màu sắc, chất dinh dưỡng tự nhiên và mùi vị.

Cấu tạo máy sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa tại Cơ Khí Công Nghiệp bao gồm các bộ phận chính sau:

• Khoang sấy: được làm bằng inox 304, với thiết kế thành khoang sấy dày dặn chịu được va đập mạnh và áp suất bên trong khoang sấy. Chúng có cấu tạo khép kín, với mục đích tạo ra môi trường có điều kiện nhiệt độ và áp suất lý tưởng để thực hiện quá trình thăng hoa.
• Hệ thống làm lạnh – Cấp đông: với nhiệm vụ cấp đông vật liệu trước khi sấy.
• Bộ phận bơm chân không: tạo ra môi trường chân không lý tưởng để thực hiện quá trình thăng hoa của các tinh thể đá trong thực phẩm
• Bộ phận gia nhiệt: đảm nhiệm việc đẩy nhanh quá trình thăng hoa từ thể rắn sang thể khí.
• Hệ thống ngưng tụ: gom hơi nước từ quá trình thăng hoa của thực phẩm thoát ra bằng cách sấy lạnh ở nhiệt độ – 50 độ C.
• Hệ thống điều khiển nhiệt: theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong suốt quá trình sấy, để luôn đảm bảo, thực phẩm sấy luôn ở mức nhiệt phù hợp nhất.

Cấu tạo máy sấy thăng hoa Cơ khí công nghiệp

Các giai đoạn trong quá trình sấy thăng hoa

Quá trình sấy thăng hoa thường trải qua ba giai đoạn: trước khi sấy, sấy sơ cấp và sấy thứ cấp. Ở giai đoạn trước khi sấy, sản phẩm sẽ được cấp đông đến nhiết độ thấp nhất của điểm nóng chảy. Sau đó, ở giải đoạn sấy sơ cấp, dưới áp suất thấp và nhiệt độ cao, lượng nước của vật liệu sẽ bay hơi thoát ra ngoài. Cuối cùng, ở giai đoạn sấy thứ cấp, nhiệt lượng sẽ được gia tăng để tiếp tục giảm độ ẩm của vật liệu xuống khoảng còn 2%.

Xem chi tiết các giai đoạn trong quá trình sấy thăng hoa tại đây.

Kết luận

Dựa trên những gì đã được phân tích cụ thể ở trên về cấy tạo của máy sấy thăng hoa Cơ khí công nghiệp. Hy vọng các bạn đa có thể phần nào hiểu hơn về quy trình cũng như cách thức hoạt động của máy. Chúc các bạn có thể lựa chọn một sản phẩm phù hợp tại đây.

Địa chỉ mua máy sấy thăng hoa uy tín tại Việt Nam

Hiện nay, Cơ Khí Công Nghiệp là cơ sở phân phối uy tín hàng đầu các dòng máy sấy thăng hoa với phạm vi trên toàn quốc. Quý khách hàng có thể đến công ty để trực tiếp xem máy, chạy thử máy trước khi đưa ra quyết định mua và tham khảo giá tốt nhất trên thị trường.

Để đặt mua máy và nhận được báo giá chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ đến:

• Tổng đài: 094 110 8888
• Email: info@kynghexanh.com

Hoặc, quý khách có thể đến trực tiếp tại cửa hàng để có trải nghiệm mua hàng thực tế tại các chi nhánh của chúng tôi tại 3 miền với địa chỉ như sau:

Miền Bắc: 

• Địa chỉ: 39 Láng Trung, Q. Đống Đa, Hà Nội
• Điện thoại: 0935 101 848 (Mr. Chử) / 0935 449 959 (Ms. Huế)

Miền Trung:

• Địa chỉ: 32 Lý Chính Thắng, Phường Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng
• Điện thoại: 0935 995 035 (Ms. Tuyền) / 0902 868 880 (Ms. Kiều)

Miền Nam: 

• Địa chỉ: 79 Trương Định, P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
• Điện thoại: 0935 626 585 (Mr. An)

Nhận báo giá Gọi Ngay

Xem thêm: Giá tiền máy sấy thăng hoa tại Việt Nam