Máy sấy bơm nhiệt sấy nông sản, thực phẩm, dược liệu

Máy sấy bơm nhiệt rất đa năng trong cuộc sống như sấy khô, sấy dẻo các loại thực phẩm nông sản, hải sản hay dược liệu. Vừa đảm bảo được chất lượng mà còn đem lại giá trị kinh tế cao cho các cơ sở kinh doanh. Trong bài viết sau, hãy cùng tìm hiểu thêm về loại máy này cũng như và các ưu – nhược điểm của nó khi ứng dụng.

Máy sấy bơm nhiệt là gì?

Máy sấy bơm nhiệt là loại máy sấy nhờ vào khí gas tạo hơi nóng trong môi trường cao, tách nước từ các loại nguyên liệu sấy. Nó Sử dụng khí gas thay vì điện để tăng nhiệt độ. So với các loại máy sấy truyền thống thì loại máy này làm khô đồng đều, độ khô đảm bảo với các sản phẩm sấy mà không tiêu hao quá nhiều điện năng.

Cấu tạo của máy sấy bơm nhiệt

Tại Cơ Khí Công Nghiệp, máy sấy bơm nhiệt gồm có các bộ phận chính sau:

Máy bơm nhiệt
Dàn nóng
Van tiết lưu
Dàn lạnh
Lập trình điều khiển
Thiết bị phụ khác

Ngày nay, máy được áp dụng phổ biến trong công nghiệp sấy khô và hút ẩm ở nhiệt độ thấp và trung bình để sấy các nguyên liệu nông – hải sản, dược liệu,… Công nghiệp sấy khô thường lắp đặt dòng máy có hiệu năng cao, giúp tăng chất lượng sản xuất sản phẩm hơn các phương pháp sấy truyền thống.

Nguyên lý hoạt động của máy sấy bơm nhiệt

Máy sấy bơm nhiệt gồm 4 thành phần sau: máy sấy, máy nén, máy ngưng tụ và van giảm áp liên kết với nhau thành vòng khép kín. Có luồng lưu chất dễ bay hơi còn gọi là lư chất vận động luân chuyển liên tục trong máy bơm để vận chuyển nhiệt lượng lấy từ môi trường bên ngoài cung cấp cho môi trường tiếp nhận và cứ thế tạo ra vòng lặp chu trình sấy.

Ưu – Nhược điểm của máy sấy bơm nhiệt tại Cơ Khí Công Nghiệp

Ưu điểm nổi bật

Tính đa dạng: Có thể sấy khô các loại thực phẩm thông dụng mà không có yêu cầu quá cao về hình dạng , màu sắc như măng khô, sắn, mì hay rau củ sấy, ngũ cốc,…
Giá thành rẻ: So với các dòng máy khác trên thị trường thì máy có giá thành tương đối rẻ. Phù hợp với tất cả các cơ sở chế biến, kinh doanh các sản phẩm sấy khô từ nhỏ đến lớn
Thiết kế: Tiên tiến, gọn gàng và có tính thẩm mỹ cao
Cấu tạo máy: Đơn giản dễ dàng cho việc sửa chữa, vệ sinh và bảo dưỡng máy.
Tiết kiệm điện năng.
Môi trường sấy khép kín không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài môi trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhược điểm

Tuy máy sấy bơm nhiệt có nhiều ưu điểm nổi bật nhưng nó cũng có vài nhược điểm sau:

Không nên sấy các sản phẩm có giá trị cao: Màu sắc, kết cấu bên trong sản phẩm sấy có thể bị thay đổi bởi luồng khí nóng thổi liên tục, dải nhiệt độ từ 40-100 độ C
Khó có thể sấy các loại sản phẩm dạng bột mịn nên bị hạn chế trong phòng nghiên cứu, ứng dụng.
Công suất thấp: Hầu như chỉ đáp ứng được < 500kg/ mẻ. Nếu các cơ sở sản xuất, chế biến có nhu cầu cao thì phải đầu tư số lượng máy, gây mất thời gian và công sức, diện tích chứa.

Ứng dụng của máy sấy bơm nhiệt

Các quy định bảo vệ môi trường ngày càng nâng cao, nghiêm ngặt nên việc đưa máy sấy bơm nhiệt vào dây chuyền sản xuất có thể giảm thiểu được khí thải ra ngoài môi trường và tiết kiệm điện năng.

Ngoài ra, máy còn được áp dụng trong các lĩnh vực như:

Sấy khô: Sử dụng phổ biến trong công nghiệp sấy khô và hút ẩm với nhiệt độ < 80 độ C

Sưởi ấm: Sưởi ấm các tòa nhà công nghiệp hoặc nhà kính bằng cách sử dụng nguồn nhiệt từ nước thải công nghiệp
Sản xuất nước nóng hoặc nước lạnh: Nhờ vào máy bơm nhiệt để sản xuất nguồn nước nóng và những máy bơm nhiệt thuận nghịch để tạo ra nước lạnh.
Sản xuất hơi nước: có thể cung cấp hơi nước với nhiệt độ cao lên đến 150 độ C
Bay hơi và chưng cất: Đấy là hai quá trình tốn rất nhiều điện năng nhưng với máy bơm nhiệt có thể tiết kiệm lượng điện tiêu thụ với hiệu năng cao (COP 6 – 30).

Nguyên liệu phù hợp của máy sấy bơm nhiệt

Việt Nam có nguồn nông – hải sản đa dạng, phong phú. Chính vì nhờ áp dụng công nghệ sấy vào việc chế biến và bảo chúng, tạo ra các sản phẩm mới đem lại giá trị kinh tế và đỡ hao phí, hư hỏng gây tổn thất.

Một số nông – hải sản có thể sấy bởi máy sấy bơm nhiệt bao gồm:

Mít sấy khô, sấy dẻo
Xoài sấy dẻo, dứa sấy dẻo
Củ cải – cà rốt sấy
Các loại lá dược liệu
Các loài hoa ướp trà
Các loại lá trà
Cá khô
Mực khô
Tôm khô

Bạn muốn mua máy sấy bơm nhiệt?

Sau khi đọc bài viết trên, bạn thấy máy sấy bơm nhiệt phù hợp với cơ sở kinh doanh và mục đích sử dụng của bạn nhưng bạn vẫn chưa biết nên mua ở đâu? Giá cả như thế nào là hợp lý. Đừng lo! đã có Cơ Khí Công Nghiệp giúp đỡ bạn trong vấn đề này. Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và giá cả bạn có thể liên hệ qua số hotline: hoặc đến trực tiếp các cơ sở kinh doanh để tham khảo và trải nghiệm chất lượng trước khi ra quyết định.