Công nghệ sấy thăng hoa rau quả tại Cơ khí Công nghiệp
“Sấy thăng hoa” là một trong những thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong ngành bảo quản thực phẩm. Với công dụng sấy khô và bảo quản gần như các đặc tính của sản phẩm. Từ hình dáng, cấu hình… đến những vitamin, protein, enzim khó bảo quản có trong rau củ quả đều