Quy trình lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao

5/5 - (2 bình chọn)

Từ lâu, kho lạnh đã là một phần không thể thiếu của ngành thực phẩm đông lạnh. Nó được xem như một thiết bị hữu ích, là cánh tay phải đắc lực cho các khu công nghiệp lớn hiện nay. Ngoài chức năng làm lạnh, người dùng còn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng loại hàng hóa. Thiết bị này giúp các doanh nghiệp bảo quản hàng hóa của mình một cách tốt nhất. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, Cơ Khí Công Nghiệp đã cho ra bài viết này với các thông tin cơ bản nhất cũng như quy trình lắp đặt kho lạnh tại các đơn vị sản xuất và chế biến. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là một trong những thiết bị cần thiết trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, hệ thống chế biến thực phẩm đông lạnh, nhà máy thủy hải sản, chế biến sữa, lượng thực và hạt giống… Khi được bảo quản trong kho, những sản phẩm này sẽ được đảm bảo về chất lượng và hạn sử dụng. Do đó, một khi kho có các thông số không phù hợp sẽ dẫn đến tình trạng không thực hiện được chức năng duy nhất: bảo quản sản phẩm. Từ đó dẫn đến chi phí sản xuất tăng vùn vụt mà chất lượng sản phẩm vẫn không tốt.

Cấu tạo kho lạnh

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại kho lạnh bảo quản trái cây khác nhau, tuy nhiên chúng đều có các điểm chung như sau:

bảo quản trái cây trong kho lạnh
Trái cây được bảo quản trong kho lạnh

Xem thêm: Thi công lắp đặt kho lạnh chất lượng tốt – uy tín tại Cơ Khí Công Nghiệp

✅Hệ thống cách nhiệt

  • Phần vỏ kho: vỏ kho lạnh được tạo thành từ những tấm Panel lớn, bóng, có khả năng cách nhiệt cao. Vỏ có bốn vách bao quanh, nền và sàn bao gồm các tấm cách nhiệt đặc biệt. 
  • Phần cửa kho: cửa kho được thiết kế và sản xuất đặc biệt bằng vật liệu cách nhiệt phù hợp với vỏ kho lạnh có cơ chế chống nhốt bên trong. Làm vậy sẽ đảm bảo an toàn cho người vào kho mà vẫn có thể dễ dàng trở ra ngoài.

✅Hệ thống làm lạnh

  • Cụm máy nén và dàn lạnh: Đây là trái tim của toàn bộ hệ thống lạnh vì nó có chức năng cấp đông, làm lạnh và làm mát. Hai cụm này được cấu hình theo tiêu chuẩn kho lạnh công nghiệp và thiết bị bảo hộ máy móc.
  • Bảng điều khiển: Tủ điều khiển là nơi bạn cài đặt nhiệt độ phù hợp. Nó cũng có chức năng cảnh báo nếu xảy ra sự cố trong quá trình hoạt động.

Quy trình lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao

Quy trình lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao tại Cơ Khí Công Nghiệp diễn ra như sau:

Bước 1 – Chuẩn bị địa điểm, nền kho lạnh

  • Kiểm tra độ bằng phẳng của sàn kho lạnh bằng các công cụ đo đạc
  • Chỉnh sửa những vị trí không phù hợp hoặc vị trí có độ chênh lệch chiều cao vượt quá 5mm. Khi khắc phục được các sai lệch này (nếu được) thì việc lắp đặt khung Panel sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2 – Lắp đặt vỏ kho

✅Hệ thống treo trần (đối với các kho lạnh lớn: sử dụng tấm trần có chiều dài ≥3.6)

  • Panel trần kho có kết cấu là các thanh thép tròn. Chúng có thể là Phi 34 hoặc Phi 27 được hàn theo kết cấu khung dầm bê tông và đặt trong khung dàn treo trần kho 
  • Để đảm bảo an toàn, cần đảm bảo rằng chiều cao của khung phải phù hợp với chiều cao của kho
  • Tiếp đó xác định các vị trí cần treo móc, lắp đặt hệ thống treo trần theo đúng bản thiết kế đưa ra. Sau đó xác định vị trí cần treo các móc, giá. Và lắp đặt hệ thống trần treo theo đúng thiết kế.

✅Đặt Panel

  • Panel trong kho lạnh là các tấm phiên cách nhiệt PU được phun lớp đồng. Hai mặt dính với nhau bởi Tole chống gỉ Colorbond.
  • Khi lắp panel, đảm bảo rằng kỹ thuật khe phải hở 2 gờ tole của phần ghép các tấm panel.
  • Lắp đặt Panel : Có ba liên kết panel chính trong kho như sau: tường – trần, tường – tường, tường – nền.

Trên thị trường hiện nay đang có 2 loại panel chính là: Panel Pu (dùng cho kho âm sâu) và Panel EPS (dùng cho các kho dương).

Xem thêm: Thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản

Bước 3 – Lắp đặt phần cửa kho lạnh

Cửa kho ở đây là cửa bản lề, cần đảm bảo các điều sau:

  • Điều quan trọng cần nhớ là khóa-bản lề cần phải chặt khi lắp đặt
  • Các Gioăng lạnh yêu cầu phải phải được đóng chặt và không để thoát hơi nước ra bên ngoài trong bất kỳ trường hợp nào. 
  • Khi kho lạnh đi vào hoạt động, máy điện trở phải luôn hoạt động tốt.
  • Cửa phải dễ dàng đóng mở, không bị lệch khung.

Bước 4 – Lắp đặt hệ thống dàn ngưng

  • Việc lắp đặt phải được thực hiện theo thông số kỹ thuật và thiết kế đã bố trí
  • Cụm máy nên được lắp đặt trên khung sắt hoặc móng bê tông từ 150m trở lên để tránh làm hỏng máy. Cần có lỗ thoát nước trên khung hoặc móng
  • Dàn ngưng giải nhiệt gió nên được đặt ở cách tường độ dài tối thiểu 300mm
  • Dàn ngưng giải nhiệt nước phải hai đầu cách nhau ít nhất 500 mm
  • Nếu máy được lắp đặt ngoài trời, sẽ cần mái che hoặc máy bơm nước làm mát kho

Bước 5 – Lắp đặt tủ điều khiển

  • Hệ thống điện cần được lắp đặt chuyên nghiệp theo bố cục của thiết kế nguyên lý điện. Đặc biệt, các dây phải có kích cỡ chuẩn xác và được kiểm tra độ dài của dây trước khi cắt.
  • Tủ điều khiển cần được đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát để dễ vận hành và hoạt động.
  • Dây điện phải được đặt gọn gàng trong ống dẫn điện và được cố định bằng dây rút 
  • Đường dây điện không được đi qua nguồn nhiệt lớn. Nếu lắp đặt ngoài trời thì phải cẩn thận để nước không bị đọng lại trong ống
  • Đánh số đầu dây và vị trí dây để tránh nhầm lẫn

Bước 6 – Hoàn thiện, chạy thử và kiểm tra

  • Lắp đặt các nhôm V vào các khớp góc trong và góc ngoài của kho và các đầu khóa Camlock.
  • Lắp đặt cửa kho lạnh theo hướng dẫn lắp đặt của nhà sản xuất
  • Lắp đặt các phụ kiện kho hiện có như đồng hồ nhiệt độ, chuông báo, van cân bằng áp suất, đèn kho, công tắc chuông cửa… đủ số lượng và đúng vị trí theo bản thiết kế. 
  • Sau cùng, kiểm tra tất cả các mối nối trong kho và bơm silicon vào giữa khe và các mối nối chi tiết

Xem thêm: Thi công lắp đặt kho lạnh chất lượng tốt – uy tín tại Cơ Khí Công Nghiệp

Liên hệ tư vấn và báo giá kho lạnh

Vậy là chúng tôi vừa trình bày đến quý bạn đọc thông tin về kho cũng như quy trình lắp đặt kho lạnh tiêu chuẩn chất lượng cao. Hi vọng rằng quý vị đều đã có cái nhìn của riêng mình về loại thiết bị này.

Để nhận được thông tin chi tiết về việc lắp đặt, quý khách vui lòng liên hệ qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888.

Hoặc quý khách cũng có thể để lại thông tin của mình theo mẫu dưới đây và chúng tôi sẽ liên hệ quý khách trong thời gian ngắn nhất.

Nhận báo giá Gọi Ngay