Máy sấy thăng hoa mini tại Cơ khí công nghiệp mới nhất

Máy sấy thăng hoa mini (máy sấy đông khô mini) là thiết bị sấy đem lại thành phẩm sấy chất lượng nhất tính tới thời điểm hiện tại. Sấy thăng hoa giúp thực phẩm nguyên vẹn màu sắc, hình dáng, mùi vị và hạn chế sụt giảm khối lượng nguyên liệu so với việc sử dụng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh. Vậy nguyên lý, cấu tạo, ưu nhược điểm của máy sấy thăng hoa mini là gì? Hãy cùng Cơ khí công nghiệp tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Sấy thăng hoa là gì?

• Trước hết, sấy là quá trình làm khô sản phẩm bằng tác nhân nhiệt với gió trong máy sấy thăng hoa. Nhiệt sẽ làm nước trong sản phẩm bốc hơi. Gió sẽ mang hơi ẩm đó ra khỏi buồng sấy máy.
• Vậy, sấy thăng hoa là quá trình làm khô thực phẩm đã được cấp đông trong môi trường chân không. Đối với phương pháp này, khi ta gia nhiệt thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn sang thể khí. Nhờ vậy, các sản phẩm sau khi tách ẩm vẫn giữ được các tính chất như hình dạng, màu sắc, chất dinh dưỡng tự nhiên và mùi vị.

Xem thêm: Máy sấy thăng hoa – công nghệ sấy thăng hoa hoa quả hàng đầu

Máy sấy thăng hoa mini 5 ki-lô-gam

Máy sấy thăng hoa mini 5 kg với công nghệ sấy thực phẩm cao cấp, phù hợp với các sản phẩm có giá trị kinh tế cao.

Sản phẩm sấy thăng hoa giữ nguyên cấu trúc, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng. Nâng tầm sản phẩm, mang lại giá trị kinh tế lớn.

Máy sấy thăng hoa mini 5 kg

Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa mini 5 kg

Ưu và nhược điểm của máy sấy thăng hoa mini 5 kg

• Hình dáng, màu sắc, dinh dưỡng, hương thơm, thành phần, vị của nguyên liệu chỉ biến đổi chút ít.
• Sản phẩm không bị ô nhiễm, lượng nước tồn lưu rất ít (1~3%), ít vi khuẩn, bảo quản dễ, vận chuyển tiện lợi ở nhiệt độ thường.
• Cấu trúc sản phẩm không đổi, dễ nghiền nát, dễ phục hồi nguyên trạng.
• Trang thiết bị đắt, thao tác khó, khó hoạt động ở nhiệt độ dưới -60 độ C, cần máy hút chân không phải có hiệu suất cao.

Công nghệ hiện đại của máy sấy thăng hoa mini 5 kg giúp sản phẩm được làm khô nhưng bảo tồn được nguyên vẹn cấu trúc, màu sắc và hình dáng sản phẩm.

Một yếu tố quan trọng bậc nhất của kỹ thuật sấy thăng hoa là không làm tổn thương đến các dưỡng chất dễ bị hư hỏng như vitamin, protein, hoạt tính của enzyme, sắc tố, bảo tồn được trạng thái sống của tế bào vi sinh vật nhờ vậy không ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng và mùi vị sản phẩm.

Sự khác nhau giữa sấy thường và sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa mini 5 kg với công nghệ sấy thực phẩm cao cấp, quy trình được thực hiện ở môi trường sấy nhiệt độ và áp suất thấp. Sản phẩm sau khi kết đông được đưa vào môi trường chân không để hơi nước chuyển từ trạng thái thể rắn sang thể hơi, cấu trúc sản phẩm được giữ vững, đảm bảo thành phẩn về dinh dưỡng và màu sắc sản phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Địa chỉ mua máy sấy thăng hoa uy tín tại Việt Nam

Hiện nay, Cơ Khí Công Nghiệp là cơ sở phân phối uy tín hàng đầu các dòng máy sấy thăng hoa với phạm vi trên toàn quốc. Quý khách hàng có thể đến công ty để trực tiếp xem máy, chạy thử máy trước khi đưa ra quyết định mua và tham khảo giá tốt nhất trên thị trường.

Để đặt mua máy và nhận được báo giá chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ đến:

• Tổng đài: 094 110 8888
• Email: info@kynghexanh.com

Hoặc, quý khách có thể đến trực tiếp tại cửa hàng để có trải nghiệm mua hàng thực tế tại các chi nhánh của chúng tôi tại 3 miền với địa chỉ như sau:

Miền Bắc: 

• Địa chỉ: 39 Láng Trung, Q. Đống Đa, Hà Nội
• Điện thoại: 0935 101 848 (Mr. Chử) / 0935 449 959 (Ms. Huế)

Miền Trung:

• Địa chỉ: 32 Lý Chính Thắng, Phường Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng
• Điện thoại: 0935 995 035 (Ms. Tuyền) / 0902 868 880 (Ms. Kiều)

Miền Nam: 

• Địa chỉ: 79 Trương Định, P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
• Điện thoại: 0935 626 585 (Mr. An)

Nhận báo giá Gọi Ngay

Xem thêm: Máy sấy thăng hoa gia đình chất lượng tại Cơ khí công nghiệp