Máy sấy dược liệu, Máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa dược liệu Cơ khí công nghiệp
Trong các cơ sở đông y hiện nay, máy sấy dược liệu chắc không còn quá xa lạ. Nhưng với sự phát triển của công nghệ, cũng có rất nhiều phương pháp để sấy khô các loại thảo dược. Và vấn đề lớn nhất ở đây là cách nào sẽ cho ra chất lượng thành phẩm tốt nhất. Đặc biệt là máy sấy thăng hoa dược liệu vì máy đã được các viện dược liệu kiểm nghiệm. Khi sấy thăng hoa, dược tính không hề bị biến đối hay mất đi. Cùng tìm hiểu về loại máy này nhé!
MỤC LỤC
Máy sấy thăng hoa dược liệu là gì?
Máy sấy thăng hoa dược liệu là loại máy dùng để sấy khô thân, lá, rễ các loại thảo mộc tươi sau khi thu hoạch và sơ chế. Máy cũng có thể được sử dụng trong các công đoạn chế biến khác như sấy bán thành phẩm, sấy thành phẩm và sấy hoàn thiện…
Sấy thăng hoa là gì?
Trước hết, sấy là quá trình làm khô sản phẩm bằng tác nhân nhiệt với gió trong máy sấy thăng hoa. Nhiệt sẽ làm nước trong sản phẩm bốc hơi. Gió sẽ mang hơi ẩm đó ra khỏi buồng sấy máy.
Vậy, sấy thăng hoa dược liệu là quá trình làm khô dược liệu đã được cấp đông trong môi trường chân không. Đối với phương pháp này, khi ta gia nhiệt thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn sang thể khí. Nhờ vậy, các dược liệu sau khi tách ẩm vẫn giữ được các tính chất như hình dạng, màu sắc, chất dinh dưỡng tự nhiên và mùi vị.
Vì sao nên dùng máy sấy thăng hoa dược liệu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy sấy dược liệu, từ máy mini đến máy tự chế và máy công nghiệp. Nhưng khi nói đến công nghệ thì có thể phân thành 3 loại là sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa. Trong đó, sấy thăng hoa là phương pháp tối ưu nhất vì nó giữ được dược tính ở mức cao nhất.
Sấy thăng hoa được xem là công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện tại. Đối với phương pháp này, sản phẩm sẽ được làm khô ở nhiệt độ -40℃, một số dược liệu còn đến -65℃. Công nghệ này được cho là giúp chuyển đổi độ ẩm của sản phẩm sang trạng thái đóng băng. Nước trong dược liệu sẽ chuyển sang thể khí trong điều kiện áp suất chân không mà không qua trạng thái lỏng. Công nghệ sấy thăng hoa giúp giữ nguyên màu sắc, mùi vị và dược tính của các dược liệu.
Trở ngại lớn nhất là chi phí đầu tư máy sấy thăng hoa rất cao, công suất nhỏ và thời gian sấy lâu. Vì vậy, máy sấy thăng hoa sẽ phù hợp với các sản phẩm có giá trị kinh tế cao.
Xem thêm: Máy sấy dược liệu chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay
Các bước sử dụng máy sấy thăng hoa dược liệu
Bước 1
Dược liệu được cấp đông nhanh ở nhiệt độ cực kỳ thấp (-30 đến -50℃). Sau đó, chúng được đưa vào buồng hút chân không.
Bước 2
Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá thăng hoa mà không cần qua giai đoạn hóa lỏng. Khoảng 90% lượng nước trong dược liệu đã được loại bỏ ở bước này.
Sau đó sẽ qua bước sấy thứ cấp. Nhiệt độ được chỉnh tăng dần (có thể sẽ >0℃) để làm bay hơi lượng ẩm còn sót lại, Độ ẩm của nguyên liệu lúc này chỉ còn từ 1-4%.
Bước 3
Các thành phẩm được đóng gói chân không để ngăn ẩm và oxi hóa
Bước 4
Nếu muốn dùng dược liệu đã được sấy thăng hoa, bạn chỉ cần ngâm chúng với nước và chúng sẽ trở về trạng thái ban đầu. Đương nhiên rằng hương vị, hàm lượng dinh dưỡng và dược tính của sản phẩm vẫn giữ được như ban đầu.
Cách lựa chọn mua máy sấy thăng hoa dược liệu
Hiện tại, SUNSAY đem đến cho các doanh nghiệp rất nhiều sự lựa chọn về các loại máy sấy thăng hoa dược liệu với năng suất khác nhau như sau:
Năng suất vừa và nhỏ, phù hợp cho các dự định khởi nghiệp hoặc đang nghiên cứu việc áp dụng công nghệ sấy thăng hoa vào chế phiển hoa quản, dược liệu…:
- Máy sấy thăng hoa mini 3 khay (năng suất: 2kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy thăng hoa mini 4 khay (năng suất: 3-4kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy thăng hoa mini 6 khay (năng suất: 6-7kg đông trùng hạ thảo)
Năng suất lớn, dùng trong các nhà máy công nghiệp chuyên chế biến và bảo quản sấy khô. Các loại máy này phù hợp dùng cho các thực phẩm có giá trị cao.
- Máy sấy 10 khay (năng suất: 10kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy 20 khay (năng suất: 20kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy 30 khay (năng suất: 30kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy 50 khay (năng suất: 50kg đông trùng hạ thảo)
- Máy sấy 120 Kg
Đối với những loại sản phẩm khác, chúng ta tính khối lượng so với đông trùng hạ thảo như trên rồi quy ra công suất máy tương ứng.
Liên hệ tư vấn và báo giá
Hiện nay, Cơ Khí Công Nghiệp là cơ sở phân phối Máy sấy thăng hoa dược liệu uy tín hàng đầu trên toàn quốc. Quý khách hàng có thể đến công ty để trực tiếp xem máy, chạy thử máy trước khi đưa ra quyết định mua. Bạn còn có thể tham khảo được mức giá tốt nhất thị trường.
Khi đến với chúng tôi, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng về chất lượng sản phẩm. Dịch vụ bảo hành của chúng tôi cũng vô cùng chu đáo, chuyên nghiệp và nhanh chóng nhờ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao và giá cả rõ ràng và tốt nhất.
Để nhận được thông tin chi tiết, quý khách vui lòng truy cập website:https://cokhicongnghiep.vn/ hoặc liên hệ qua:
- Số Hotline (Zalo): 0935.995.035.
- Số tổng đài: 0941.108.888.
Hoặc quý khách cũng có thể để lại thông tin của mình theo mẫu dưới đây. Và chúng tôi sẽ liên hệ quý khách trong thời gian ngắn nhất.
